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盒子養螃蟹暗藏玄機，看高手如何煉就火眼金睛

首先聲明，我沒養過螃蟹，水產半吊子一個。以下內容如有錯誤，歡迎拿針扎我！

自從2009馬來西亞的客戶使用了生態養殖盒養殖螃蟹以來，室內盒子養殖螃蟹的概念就被國內大多人引為高科技。但其實類似于水培盒子育苗，類似的系統早在日本就有了。只不過近幾年螃蟹消費在國內漸成風尚，市場需求也不斷提高。特別是軟殼蟹的誘人高價，吸引了一大批的人想辦法入手螃蟹養殖盒進行集約化養殖。遺憾的是，第一批吃螃蟹的人絕大部分都鎩羽而歸，蓋因為鼠有鼠路，蛇有蛇道。每一個行業，成功都有訣竅。而這些成功的訣竅并不是普通外行人可以輕易取得的。。成功是很多細節的積累，一個環節失誤，就可能導致養殖失敗。于是乎，網上喊打喊殺聲四起。無意間點開一個頁面成了這樣：

一個詞出現在百度下拉菜單中，說明搜索這個詞的人比較多。也從側面反映了一部分人通過盒子養螃蟹失敗后的心情。但關于盒子養螃蟹，更多的人是從正面介紹盒子的優點，吹得天花亂墜，似乎百萬財富唾手可得。而風險、成本、技術支持等因素語焉不詳，或有意避重就輕。很多人不明就里，看了CCAV就雞血上身，覺得自己已經掌握了核心機密，躍躍欲試。但又怕不小的投資成了肉包子打狗，有去無回。因此猶猶豫豫，躊躇不前。

俗話說得好“欲煉神功，必先自宮”，哈哈。養個螃蟹，不用自宮，只用先煉就一雙火眼金睛就可以了。下面，我這個水產半吊子就跟大家嘮嘮關于盒子養螃蟹的一些事兒，一家之言，僅作參考。如有不實，純屬笑談。

為什么要用盒子養螃蟹？
螃蟹以前被稱作“橫行將軍”，對，它就是銅盔鐵甲，手持兩個丈八蛇矛，見到同類便開打。難免會有身殘志堅的事情發生。斷臂武松在市場上無人問津，因此，人類開始思考，如何讓螃蟹住進總統套房，收一收猴性，少打架，多長肉。
另外一個重要的原因就是軟殼蟹的興起。剛蛻好殼的螃蟹，身體還未硬化，此時，使速凍機一凍，全身都可以吃。而且據說里面未硬化的甲殼里所含的幾丁質對人類的心腦血管有益。高檔酒店、海鮮酒樓，軟殼蟹都在3、4百元一斤，而池塘養殖螃蟹不可能在螃蟹脫殼的第一時間發現并收集。因此，螃蟹生態養殖盒是一個較好的選擇。
用盒子養螃蟹的優點
1.節約土地，一般的土塘養殖，一畝地大概能養成小幾百斤螃蟹就不錯了。而在室內用循環水與盒子養殖，30平方的面積可以養殖約1000只螃蟹。
2.不受天氣、水源污染等因素的影響。投資風險小。土塘就不說了，基本是看天收。碰到極端天氣，洪水滔滔，顆粒無收。
3.方便管理。使用循環水系統與養殖盒養螃蟹，可以集中投喂，集中收獲。軟殼蟹的收集更是簡單易操作。
4.當然是少打架啦。愛打架的不是好孩子。不打架，不掉價！
5.盒子的設計，總體上符合螃蟹的習性。喜暗不喜明，是它們的共性。
6.與循環水處理系統配套，水質優良，穩定。是高產的基本前提。水處理系統可以將水的溫度、PH、氨氮、亞硝酸鹽等指標，控制在合理的范圍內。避免水質的劇烈波動。從而為螃蟹的生長提供五星級的水質環境。

7.以暫養育肥為主，最好是踩好市場價格波動的節奏，低價進入，高價出貨。以溫州為例，中秋過后，螃蟹價格下跌。此時可大量收購，暫養到農歷新年前全部出貨，2017年年底的市場價在每斤300元以上。效益相當可觀。

用盒子養螃蟹的缺點
1.投喂、收獲等人工成本有點高。以一萬個盒子為例，至少需要2-3個人進行不間斷的投喂、觀察等工作。
2.初期一次性投入的設備、場地等成本較高。當然這個回報周期要與養殖的方式相結合。
什么樣的人適合用盒子養螃蟹
1.對所養殖的螃蟹品種有相關的養殖技術及經驗。充分了解螃蟹的生活及生長習性。
2.水源及熱源成本低的地方。廣東一般不需要保溫處理，而北方冬天暫養螃蟹就需要升溫，這會造成成本的大幅上升。另外有些地方水源水質特別地好且常年變化不大，基本不用循環水處理設備處理，水質就可以直接使用。這樣的成本就會進一步降低。
3.螃蟹的來源地和銷售市場都比較近的地方。我們強調了，這個盒子只適用于螃蟹的暫養，而不是從小養到大。因為盒子子加上循環水處理系統的成本投資不小，如果從小養到大，在螃蟹小的時候，絕對增重速度很小，所以會不劃算。因此，我們不推薦用盒子養小螃蟹。
4.建議您在了滿足以上條件后，再對養殖盒、水源、循環水處理系統廠家進行考察。水產養殖本來就是一個十分細心的事情，而養殖成功都是由很多細節組成的。一個細節不完善，都可能造成養殖失敗。因此，前期的考察是十分必要的。
盒子的結構與養殖成敗的重要關系
1.盒子首先在結構上應滿足螃蟹暫養所需要的尺寸，如果尺寸太小，暫養后期，螃蟹會因為活動受限而停止進食、
2.盒子的材料應滿足食品級要求。如果使用太多的再生料生產盒子，將會有不健康的化學成分析出，對過螃蟹吸收，間接對人的健康產好不良影響。
3.盒子的進排水應設計合理。一般進水都由一條進水管上的一個小孔進水，出水管一般設置為溢流出水。但進水管的位置、盒子底部的結構、決定了排污是否順暢。如果排污不便，除了會增加人工清污的成本外，還會造成多投的餌料或螃蟹的糞便分解，水中亞硝酸鹽和氨氮快速升高。螃蟹會因此中毒而死。因此。螃蟹養殖盒的進出水設計非常重要。

4.排污口的位置。螃蟹養殖盒的排污口一定是在盒子底部最低的位置。另外配合底部排污管和閥門，可以在短時間內將盒子里的水排干，利用水流的快速沖擊力將集中在盒子底部的污物沖走。如果沒有這種排污設計，水質會很快變壞，對螃蟹的生命造成威脅。

5.盒子與盒子疊加后，不應該留有太多的縫隙，以防止螃蟹逃逸。
6.盒子的門和投喂口應設計合理，以方便投喂及觀察。同時也最大限度地防止對螃蟹造成驚擾。影響它的生長。如果蟹盒的門小孔太多，不僅光照太強會對螃蟹造成不好的影響，而且也會導致螃蟹夾破盒門而逃跑。
配套循環水系統的組成及功能
對于一組1000個盒子來講，總水體也就是6-7立方水。一般會根據養殖現場的水源情況、保溫情況來量身訂制循環水處理系統。如果客戶當地水源水質良好，可以不用循環水設備，直接進行流水式養殖。如果客戶在南方，恒溫機或許就不必使用。全套的循環水設備大概包括以下幾個部分
沉淀池：用來暫存從養殖盒子里流下來的水的。一般建議客戶自建，在養殖盒旁邊的場地開挖。沉淀池要低于地面。不僅起到沉淀過濾的作用，而且起到緩沖水流的作用。
水泵：用來給循環水系統加壓用。它也是系統的主要運行成本來源。

過濾設備：大水體養殖時，可選取微濾機等設備作為初過濾的設備。如3000個盒子的水體就是1立-20立方，加上沉淀池及設備中的水，約為25立方左右，此時可使用微濾機來過濾。如果是1000個盒子，則可以考慮使用過濾砂缸和袋式過濾器對水中的固體顆粒進行過濾。

恒溫設備：多采用空氣能熱泵或冷水機?？諝饽艿囊淮髢烖c就是節省電耗，但也要注意廠房的保溫效果。如果保溫措施不得當，熱量或冷氣容易散發，則會造成電耗的浪費。
殺菌設備：對養殖水體進行微生物濃度進行控制，是防止水質變化及螃蟹生病的必要手段。循環水處理系統中，為了避免殘余的臭氧殺死生物過濾器中培養的有益菌，一般采用紫外線殺菌器作為水處理殺菌設備。
生物過濾設備：這是循環水處理的核心環節。水中的有機懸浮物被過濾設備過濾后，部分有機物繼續分解，生成對螃蟹有毒的氨氮、亞硝酸鹽等物質。通過生物過濾設備，培養相應的有益菌，將這些有害物質從水中去除。才能保持循環水水質的穩定。但生物過濾系統的成本略高，很多人只用了很少的生物濾料，結果在養殖后期，氨氮及亞硝酸鹽飆升。螃蟹大量死亡。另外有益菌的生長繁殖需要穩定的PH值和高溶氧的環境。因此，保持這些指標在穩定數值，才能保障生物過濾設備真正地起到作用。
蛋白分離：養殖海水螃蟹時，可使用蛋白質分離器對水體進行處理。不僅可以去除水中的小顆粒的有機物，還可以對水體進行增氧。
增氧設備：包括風機、氣泵等設備。養殖淡水螃蟹如大閘蟹時，蛋白質分離器的作用甚微，可使用這些增氧設備對水體增氧。
水質檢測設備：循環水的基本指標包括溫度、PH、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽、鹽度等。一套測量準確的水質檢測裝備是必要的?！肮び破涫?，必先得其器”
除了盒子與循環水系統設備之外，飼料、管理等因素，也是關系到養殖成敗的影響因素。想用盒子養螃蟹的朋友，應充分考慮以上因素，多走訪，多比較，多學習。充分溝通，因地制宜。盡可能地降低成本，盡可能地設計出一套適用于自己的方案。

近來有客戶反映，大閘蟹在脫殼期間，盒子排污水如果水位降到最低，則很可能導致螃蟹脫殼未遂而死。因此，我們在原來的盒子的基礎上，結合眾多螃蟹養殖大佬、水產專家、機械設計師、模具師傅等，一起對蟹盒的結構進行了大范圍的改進升級。新款的螃蟹生態養殖盒具有水位調節的功能。不僅能使集中在盒子底部的污物順利排掉，而且不讓水位降至最低。有效避免了大閘蟹脫殼未遂死亡的發生。